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不同的食物有不同的储存方式,正确的储存才能延长食物的品质

作者:admin 发布日期: 2022-07-07 二维码分享

    1.大米的储藏方法

  保证储藏大米的质量:水分大、白杂质多、杜粒不完善的大米容易受热发霉,不耐储藏。因此,提高储藏大米的品质是大米储藏的关键。稻谷要及时晾晒或烘干,筛选或风选去除杂质。河南粮情测控系统分享大米的水分标准,要根据品种、季节、地区、气候条件决定。

  及时通风:由于呼吸旺盛,粮温适中,含水量高,新鲜稻谷应及时通风,以降低温度,减少降水。天气寒冷时,粮堆内外温差大,应加强通风,结合粮面深翻,使粮堆散发湿热,防止结露。空竹管也可以插在饭里通风降温。有条件的可以采用机械通风。

  低温密闭:充分利用冬季寒冷干燥的天气进行通风,使粮温降到10℃以下,水分降到标准以内。春季气温升高前,应将腺体密封,以便度过夏季。

  2.玉米的贮藏方法

  去除杂质:玉米收获物往往含有较多的未成熟籽粒、碎粒、糠屑、穗轴碎片等杂质,吸湿性强,呼吸量大,细菌量大,气孔小。容易积聚湿热,导致发热、霉变、虫害。因此,收获的玉米需要经过筛选,去除杂质,然后储存在仓库中,以确保粮食的储存。

  收获后,玉米应充分暴露在阳光下或干燥,以满足水分标准。储存时要注意通风散湿,新收获的玉米要放在干燥低湿的条件下,确保安 全。“双低”贮藏、低湿度封闭输入、低剂量磷化铝片剂和自然减氧贮藏效果较好。

  干燥:为了储存玉米,需要控制好湿度和温度条件。根据实践,玉米含水量百分之12.5,温度在35℃左右,一般可以储藏。

  病虫害防治:用塑料薄膜蒸或密封、减氧贮藏,既能防虫,又有很好的防湿、防毒效果。虫害玉米可以通过筛选或熏蒸来控制。

  玉米颗粒大,一般害虫小。使用6孔/英寸筛网可达到百分之80以上的杀虫效果。磷化氢熏蒸成本低,杀虫彻 底。在我国北方地区,冬季常采用冷和低温处理,将粮温降至0℃以下,密封于寒冷中,对防治甲虫和蛾幼虫有较好的效果。

  扩展数据

  食物害虫控制方法:

  1.冷冻害虫控制方法

  如果把没有虫蛀的粮食放在密封好的塑料袋里,相对来说就不容易虫蛀了。装载前,仔细检查食品袋是否漏气。为了防止被虫蛀或者损坏,可以在外面套一个塑料袋。对于容易生虫的小米和豆类,要密封好,然后放入冰箱的冰柜里冷藏4天再拿出来。

  花椒、大料、胡椒、生姜、大蒜等挥发油和香味浓郁的调味料,香椿叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶、苦楝根皮等有刺激性气味的叶子,均有杀灭、麻痹、抑 制和驱除食物害虫的作用,对食物的河南粮情测控系统质量无影响。

 

  2.胡椒的防虫方法

  对于一些颗粒较小的粮食,如大米、小米等,可用干净的纱布包裹花椒50克,放在罐子中间,用于存放小麦或大米(每50克花椒可存放200公斤小麦或大米)。

  3.一种柚皮病虫害防治方法

  用刀把柚子黄绿色的皮剥掉,晒干备用。每50公斤豆子放1000克干柚皮,拌匀,盖紧,烟熏灭害虫。每3个月检查和翻转一次。

  4、八角虫害防治方法

  对于玉米、蚕豆、大豆等杂粮。颗粒大,缝隙宽,可以在粮箱(桶)底部和杂粮表面放几十个八角瓣,然后密封。

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